Das Restaurant

In unserem Restaurantbereich können Sie in kleiner oder großer Runde (bis max. 25 Personen) u.a. vor der Brauanlage oder im Gastraum sitzen. Hier bieten wir für den kleinen und großen Hunger deftige kalte und warme Brauhausküche (Brotzeitteller, Schnitzelvariationen und Biergulasch) aber auch wechselnde vegetarische und vegane Gerichte an.

In unsere Küche werden die Spätzle noch von Hand geschabt. Sehr beliebt und unglaublich lecker sind unsere vegetarischen Käsespätzle.

Auch im Restaurant achten wir auf Nachhaltigkeit: Das Malztreberbrot ist etwas Besonderes. Der Malztreber entsteht bei der Bierherstellung und wird im Brot mit verarbeitet. Es wird auch für die Herstellung unserer selbstgemachten Semmelknödel verwendet.

Das Ehrenfelder Schnitzel mit gebratener Flönz, geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Altbiersoße ist eine beliebte Spezialität unseres langjährigen Kochs.