BRAUSEMINARE 2021

Termine für 2021 (jeweils Samstags 11.30 bis 17.30 Uhr):

9. Januar, 6. Februar, 6./20. März, 17./24. April, 8. Mai, - sie wurden wegen Corona abgesagt

5./19. Juni, 21. August, 4./18. September,  2. /30.* Oktober, 13./27. November - sind derzeit noch buchbar

(*= ausgebucht)

 


   

Unter Anleitung von Braumeister Peter Esser wird eins der beliebten Braustellenbiere gebraut.

Neben der praktischen Mitarbeit wird die Kunst des Brauens auch in der Theorie ausführlich erklärt.

Im Preis von 95,00 € pro Person sind ein reichhaltiges Brauerfrühstück, eine Verkostung der zahlreichen

Braustellenbiere und ein deftiges Abendessen enhalten. Teilnehmerzahl: aufgrund der Coronapandemie max. 15 Pers. (vorher 20 Pers.) 

Anmeldung an: peter.esser@web.de

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Nach vorheriger Terminabsprache  (Montag bis Donnerstag) bieten wir moderierte Verkostungen 

von 4 Braustellen-Bieren á 0,15 mit Brot und Butter für 14,50 € pro Person an.

Mindestteilnehmerzahl: 8 Personen

(Aufgrund der Corona-Pandemie können wir derzeit leider keine Tastings durchführen.) 

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Pittermanns Whisky, Gin & Genever Tasting

 

Whisky, Gin & Genever: Wie passen diese Spirits zusammen?

Erfahrt mehr über den Ursprung, die Herstellung und die Verwandtschaft
dieser beliebten Spirituosen in unserem neuen Tastingroom.

Verkostet werden je 2 Whisky-New Makes, Gins und Genever.

Zum Einstimmen und für zwischendurch zapfen wir Helios (ungefiltertes Kölsch) von der Braustelle.
Abschließend gibt es noch einen Likör von Pittermanns.

Dazu gibt es Brot und Wasser zum Neutralisieren.

Kosten: 34,50€ pro Person
Zeit: freitags, 19 bis 21 Uhr
Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen
Maximale Teilnehmerzahl: 20
Adresse: Geldernstraße 109, 50739 Köln Bilderstöckchen

Braustelle im Biergenußladen Hopfenrausch : Von Geheimbünden, roten Mühlen und dem tapferen Schneiderlein.

Diplom-Braumeister Peter Esser stellt acht seiner Biere vor und erzählt Wissenswertes zum Brauprozess.

Ab 8 Personen, maximal 14 Personen, Termine auf Anfrage

28 EUR (8 ausgewählte Biere der Braustelle, Malztreberbrot, Wasser zum Neutralisieren)

Wo: Bier-Genussladen Hopfenrausch, Simrockstraße 47, 50823 Köln-Ehrenfeld

Anmeldung bei Hopfenrausch!

Craft Beer Probe “Die Braustelle im Weinhandel Südhang“

Samstag, 17. Oktober 2020 - abgesagt !
Dieser Abend steht ganz im Zeichen des Craft Beers, gebraut in der “Braustelle“ in Köln Ehrenfeld. Peter Esser von der Braustelle wird Sie an diesem Abend durch die Verkostung führen und Ihnen eine Auswahl seiner Biere präsentieren. Erfahren Sie viel Wissenswertes zum Thema Craft Beer und Braustile. Zu den Bieren servieren wir Ihnen das folgende korrespondierendes Tapas-Menü:

Geschmorte Tomaten / Bohne-Specksalat

Tranchen vom Entrecote / Balsamico-Butter-Soße / Brombeeren / Bratlinge

Linsen-Tomaten-Pfannekuchen mit Blattspinat / Feta / Walnüssen

Tranchen von der Entenbrust / Süßkartoffel-Kartoffelstampf / Altbiersoße

Triplebock-Bundt-Cake / Vanilleeis

Veranstaltungsbeginn: 19.30 Uhr
Teilnahmebeitrag: 52,50 EUR (inklusive Aperitif, 6x Crafbeer, Mineralwasser, Tapas, Brot)
Veranstaltungsnummer: 807

Anmeldung bei Südhang